01.05.2008: Keine Spur von 'überdrehtem' Mittelrhein, typische, schneidende Säure, aber Schmelz und feine, fast ins Buttrige übergehende Botrytis. Dabei sehr klar und präzise, um nicht zu sagen saftig. Eine hypothetische Cuvee aus Saar und Rheingau - nur viel besser. 28.06.2008: bestätigt. 13.10.2008: ziemlich saftig, grüner Apfel, etwas buttrig-laktisch, üppige Botrytis, Schmelz und stahlige Säure. Nicht allzu tief, aber sehr guter Nachhall.
Weiss
Degustationsnotizen (
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