Er hat mittlerweile eine tolle Aromatik entwickelt. Bei den 86ern frage ich mich aber immer mehr, ob sie die Härte noch etwas ausgleichen können. Im konkreten Fall des Rauzan-Ségla hatte ich erstmals das Gefühl, dass es hier nicht mehr klappt. Bei früheren Verkostungen hatte ich immer den Eindruck, dass er einfach noch zu jung ist, gestern jedoch beschlich mich der Verdacht, dass er die markanten Gerbstoffe und die doch recht hohe Säure nicht mehr ausgleichen kann.
Rot
Degustationsnotizen (
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