Schöne, sehr typische Mittelmosel-Nase. Im Gaumen für einen Kabinett erstaunlich dicht, von der Grundsubstanz wohl schon eine gute Spätlese. Die Säure ist eher zurückhaltend, so dass der Wein für meinen Geschmack etwas stark von der Restsüße beherrscht wird. Recht langer Abgang mit minimalem Bitterton.
Alles in allem ein sehr schöner restsüßer MSR-Kabinett; nur etwas mehr Säure (oder einen Tick weniger Restsüße) dürfte er haben.
White
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