Titel: 1993er Château Dutruch Grand Poujeaux Beschreibung: 2 stunden im dekanter, absolut ohne depot, dürfte filtriert sein. noch dunkles rot zwischen granat und rubin mit ziegelrotem rand. nase kaum wahrnehmbar, später leicht medizinal und alkoholisch. Zutaten: im gaumen überraschend rund und ausgereift, leichte adstringenz aber insgesamt füllig und ausgewogen. schönes finish mit terroir, fast wie ein graves mit tabak und würziger erdnote, tiefe anzeigend. der leicht verwässerte ersteindruck wird zunehmend besser. Zubereitung: eigentlich ein faszinierender cru bourgeois, eher schon ein 4tes gewächs, es fehlt nur etwas an struktur und konzentration, aber er hat ein herrliches terroir. ist nach 4 stunden im dekanter immer noch voll da und hat zugelegt, macht zunehmend spaß. welcher 93er cru bourgeois kann es damit aufnehmen? plv recht ordentlich, viel besser als manches große château. Anzahl Personen: Zubereitungszeit: gesehen von: manubi (Manfred Nusbaum), ausone (Sascha Peter), Wilfried Dauth, Klaus Nehr, Andreas Herrmann, arnobaer (Arno Gänsmantel), KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl),
Quelldatei: 1993er Château Dutruch Grand Poujeaux wolfgang chambers 08.03.02.htm
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